25噸啤酒廠設備糖化系統(tǒng)如何采用玻璃瓶進行灌裝。玻璃瓶是很多啤酒使用的容器，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產(chǎn)啤酒之后如何使用玻璃瓶為容器進行灌裝吧。

　　將25噸啤酒廠設備的糖化系統(tǒng)與玻璃瓶灌裝結合，需要從糖化系統(tǒng)的生產(chǎn)到玻璃瓶灌裝的全流程進行系統(tǒng)設計和設備選型。以下是實現(xiàn)這一目標的具體方案：

　　一、糖化系統(tǒng)設計

　　糖化設備選型

　　糖化鍋：選擇25噸容量，配備高效換熱器(如板式換熱器)，確保糖化過程溫度控制精準。

　　過濾槽：設計足夠大的過濾面積，保證麥汁澄清效率，減少過濾時間。

　　煮沸鍋：配置加熱功率足夠的設備，確保麥汁煮沸強度，促進蛋白質(zhì)凝固和風味物質(zhì)提取。

　　旋沉槽：用于分離熱凝固物，提升麥汁質(zhì)量。

　　自動化控制系統(tǒng)

　　集成PLC控制系統(tǒng)，實現(xiàn)糖化、過濾、煮沸、旋沉等工序的自動化控制。

　　配備溫度、壓力、液位等傳感器，實時監(jiān)控工藝參數(shù)。

　　CIP清洗系統(tǒng)

　　設計CIP清洗回路，確保糖化系統(tǒng)各設備在生產(chǎn)前后得到徹底清洗，避免交叉污染。

　　二、玻璃瓶灌裝系統(tǒng)設計

　　灌裝機選型

　　等壓灌裝機：適用于含氣飲料(如啤酒)的灌裝，保證灌裝過程中二氧化碳不損失。

　　灌裝速度：根據(jù)生產(chǎn)需求選擇合適的灌裝速度，例如每小時灌裝10,000-15,000瓶。

　　瓶型適配：確保灌裝機支持目標玻璃瓶型(如330ml、500ml等)。

　　洗瓶機

　　選擇高效的洗瓶機，配備多道清洗工序(預洗、堿洗、沖洗等)，確保玻璃瓶清潔無菌。

　　配置瓶內(nèi)殘留水檢測裝置，避免殘留水影響啤酒質(zhì)量。

　　殺菌機

　　在灌裝前增加隧道式殺菌機，對玻璃瓶進行高溫殺菌，確保無菌灌裝。

　　貼標機與裝箱機

　　配備自動貼標機，實現(xiàn)標簽的精準粘貼。

　　配置裝箱機，將灌裝好的玻璃瓶自動裝箱，提高包裝效率。

　　三、糖化系統(tǒng)與灌裝系統(tǒng)的銜接

　　麥汁冷卻

　　糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的熱麥汁需通過板式換熱器迅速冷卻至發(fā)酵溫度(約8-12℃)，然后輸送至發(fā)酵罐。

　　冷卻后的麥汁需經(jīng)過過濾，確保無雜質(zhì)后進入清酒罐。

　　清酒罐

　　設計足夠容量的清酒罐，儲存發(fā)酵完成后的啤酒，并配備溫度控制和液位監(jiān)測裝置。

　　輸酒管道

　　從清酒罐到灌裝機的輸酒管道需采用食品級不銹鋼材質(zhì)，確保啤酒質(zhì)量。

　　管道需配置無菌過濾裝置，避免微生物污染。

　　重大機遇：預計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!